三陸牡蠣復興 報道ステーション（2012年）に取り上げていただいた三陸牡蠣への想い 2019-03-15 saitohiroaki https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM 僕はこのときの想い、忘れていないだろうか。僕はこのときの情熱、忘れていないだろうか。僕はこのときの三陸への愛を、忘れていな …
熱き情熱 2018年の年末に思う 2018-12-27 saitohiroaki https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM 今年はこの10年間での大きな転換期となった。転換の一番の象徴的なことは、2007年から思いを込めて取り組んできた日本全国の殻付き牡蠣のお取り寄せサイト「旨い！牡蠣屋」を手放したこ …
Oysters 「旨い牡蠣屋」を事業譲渡しました 2018-10-29 saitohiroaki https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM 2002年末に北海道厚岸の牡蠣の販売からスタートした日本全国の牡蠣を取り扱う「海鮮直送 旨い！牡蠣屋」を、先日、事業譲渡しました。 振り返れば、2007年にITベン …
いちご（苺） 夏秋いちご販売を開始 2018-09-04 saitohiroaki https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM ご存知ですか？北三陸である岩手県宮古市や田野畑村は、夏の平均気温が北海道札幌市よりも低いことを。夏秋いちごは夏に冷涼な地域でなければ生産ができないのですが、北三陸は夏に冷涼なため …
Ordinary Days オイスターバー事業からの撤退 2018-08-03 saitohiroaki https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM 昨年春、多くの友人に祝福され、小規模ながらも、オイスターバー「Oyster & Fish Dining かき蔵」を仙台国分町にオープンしました。 僕からすれば、念願のオイ …
Ordinary Days 寄り添うとは想像すること 2018-07-07 saitohiroaki https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM 人に対する寄り添う力というのは、想像する力であると僕は思っています。 確かに自分自身が経験したことだと、寄り添える力は強いと思います。 なぜなら、自分が経験したからこそ、リアルに …
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