no image 三陸牡蠣復興

牡蠣を通して三陸の復興へ貢献したい

2013-01-03
齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM
私が牡蠣を通して、三陸の復興に貢献したいという理由は、一つに、宮城と岩手の浜では大抵どこでも共通している産業が牡蠣養殖だからです。そしてもう一つは、私自身、「牡蠣」だけしか繋がりが …
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ベトナム初の「かき小屋」オープンへの思い

2013-01-02
齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM
早ければ今月１月後半には、ベトナムにおいて、かき小屋をオープンする予定となりました。 かき小屋と言っても、日本の屋台村が並ぶ一つのブースをお借りして、そこで焼き牡蠣を …