熱き情熱 自己革新をめざす 〜牡蠣の新業態づくり〜 2016-12-17 saitohiroaki 最近感じることがあります。 第一次産業は、他の産業と異なり、全体的に創意工夫が弱いのではないか、と。 僕が知る牡蠣養殖の現場でも、毎年毎年、同じことの繰り返しが多く、新 …
熱き情熱 オイスターマニア発進！ 2016-12-10 saitohiroaki 思いを載せて、フライドオイスターを載せて、キッチンカーによる販売が12日（月）、開始予定となりました。 牡蠣キッチンカー オイスターマニア 今年の春、当社の …
熱き情熱 若いときに知っていたら... 2016-09-23 saitohiroaki 確かに、年齢を言い訳にしたくはない。 しかし、ときに、若さも圧倒的成長には必要なことだ。 僕は28歳に起業した。 幾つかのFCをやっていたこともあって、30そこそこで …
三陸牡蠣復興 Boldly Go!（果敢な挑戦） 2016-06-23 saitohiroaki 業界の人は、このプロジェクトは無謀と言うかも知れない。 どうして、いつまでも三陸牡蠣の真の復興にこだわっているの？ とも言われています。 確かに、もう震災から５年も経ち …
三陸牡蠣復興 他を思いヤル気のある生産者が地域を牽引する 2016-05-30 saitohiroaki 当社アイリンクは、今月5月17日に、三陸プレミアム牡蠣オーナー制度の募集を開始しました。 クラウドファンディングという一般公募によって、新しい牡蠣養殖をするための資材購入費を …
三陸牡蠣復興 シングルシード養殖が、日本の牡蠣業界に変革をもたらす 2016-05-21 saitohiroaki 三陸牡蠣は５年前の東日本大震災・大津波の壊滅的状況から段々と回復してきています。 県別殻付牡蠣収穫量 単位100ｔ 県 Ｈ22年 Ｈ …
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