三陸牡蠣復興

世界かき学会の森会長と打ち合わせ

2013-09-17 saitohiroaki 思えば１年前に、懇意にしていただいている世界かき学会の森会長から、「来年のシンポジウムはベトナムでやるから、それまでにベトナムで三陸の牡蠣を食べられるアンテナショップの …

三陸オイフェスのクラウドファンディングを準備中

2013-09-16 saitohiroaki 三陸オイスターフェスティバルの開催日１０月１３日が迫った今、一番の課題は資金の問題です。 僕が東南アジアへの出張中、スタッフが …

開催まであと１ヶ月の三陸オイスターフェスティバル

2013-09-15 saitohiroaki 僕が、東南アジアへ行っている間にも時間は刻々と過ぎ、今年１０月１３日（日）に石巻のサンファンパークで開催する「三陸オイスターフェスティバル」 …

KAKIGOYAオープン準備

2013-08-24 saitohiroaki 9月1日にホーチミンでオープン予定のKAKIGOYA出店準備で、買い物にまわっています。 フードコートでの1ブースをシェアしての出店ですが、一通りの器材は必要になります。 チャ …

ホーチミンで３店目のKAKIGOYAオープン決定！

2013-08-23 saitohiroaki ようやく、ホーチミンで３店目となるスタンド式牡蠣屋 KAKIGOYA をオープンすることになりました。 今日、無事に契約終了。 ９月１日に …

次なるKAKIGOYA出店を目指して

2013-08-22 saitohiroaki 今月ホーチミンへ来て、次なるKAKIGOYA出店を目指して、多くのショッピングモールをまわっています。 一旦は、契約しそうなところが、ひっくり返ったり、条件交渉が厳しかったりと、 …