三陸牡蠣復興

報道ステーション（2012年）に取り上げていただいた三陸牡蠣への想い

2019-03-15 saitohiroaki 僕はこのときの想い、忘れていないだろうか。僕はこのときの情熱、忘れていないだろうか。僕はこのときの三陸への愛を、忘れていな …

牡蠣は正しい知識によって安全に美味しくいただけるもの

2016-12-24 saitohiroaki 12月21日に地元紙である河北新報の「宮城カキ出荷休止」報道を皮切りに、他の新聞、テレビ局に至るまで、「宮城県産牡蠣が全産地出荷停止」の文字 …

Boldly Go!（果敢な挑戦）

2016-06-23 saitohiroaki 業界の人は、このプロジェクトは無謀と言うかも知れない。 どうして、いつまでも三陸牡蠣の真の復興にこだわっているの？ とも言われています。 確かに、もう震災から５年も経ち …

他を思いヤル気のある生産者が地域を牽引する

2016-05-30 saitohiroaki 当社アイリンクは、今月5月17日に、三陸プレミアム牡蠣オーナー制度の募集を開始しました。 クラウドファンディングという一般公募によって、新しい牡蠣養殖をするための資材購入費を …

シングルシード養殖が、日本の牡蠣業界に変革をもたらす

2016-05-21 saitohiroaki 三陸牡蠣は５年前の東日本大震災・大津波の壊滅的状況から段々と回復してきています。 県別殻付牡蠣収穫量　単位100ｔ 県　　　Ｈ22年 　Ｈ …

あれから5年の三陸牡蠣

2016-03-11 saitohiroaki 三陸牡蠣の業界は、生産者一人あたりの牡蠣の生産高はだいぶ回復したものの、そもそも牡蠣生産者数が半数近く激減したため、全体の生産高は震災前の半分もいかない状況です。 震災前の宮城県 …