三陸牡蠣復興 世界かき学会の森会長と打ち合わせ 2013-09-17 saitohiroaki https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM 思えば１年前に、懇意にしていただいている世界かき学会の森会長から、「来年のシンポジウムはベトナムでやるから、それまでにベトナムで三陸の牡蠣を食べられるアンテナショップの …
三陸牡蠣復興 三陸オイフェスのクラウドファンディングを準備中 2013-09-16 saitohiroaki https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM 三陸オイスターフェスティバルの開催日１０月１３日が迫った今、一番の課題は資金の問題です。 僕が東南アジアへの出張中、スタッフが …
三陸牡蠣復興 開催まであと１ヶ月の三陸オイスターフェスティバル 2013-09-15 saitohiroaki https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM 僕が、東南アジアへ行っている間にも時間は刻々と過ぎ、今年１０月１３日（日）に石巻のサンファンパークで開催する「三陸オイスターフェスティバル」 …
海外牡蠣事情 マレーシアの牡蠣事情 2013-09-09 saitohiroaki https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM マレーシアへの訪問は昨年の夏に続いて２度目です。 昨年は牡蠣を扱うレストランへ三陸牡蠣の提案を行っただけで、マレーシアで牡蠣のマーケットはどんな状況なのかよく解りませんでした。 …
海外牡蠣事情 タイの牡蠣事情 2013-09-05 saitohiroaki https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM まず僕自身が考える特定商品の状況を新興国で確認するには、マーケット（客層毎のローカルマーケット、スーパーマーケット、デパート等）にどの程度、入り込んでいるのか、またその場合の価格を …
熱き情熱 ベンチャーは、中小零細企業とは異なる 2013-09-01 saitohiroaki https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM 言葉の定義というものは、言う人によって異なるところがあるので、あくまで僕個人としての考えを述べたいと思います。 中小零細企業というものは、たとえば、FCチェーンに加盟 …
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