海外牡蠣事情 マレーシアの牡蠣事情 2013-09-09 saitohiroaki マレーシアへの訪問は昨年の夏に続いて２度目です。 昨年は牡蠣を扱うレストランへ三陸牡蠣の提案を行っただけで、マレーシアで牡蠣のマーケットはどんな状況なのかよく解りませんでした。 …
海外牡蠣事情 タイの牡蠣事情 2013-09-05 saitohiroaki まず僕自身が考える特定商品の状況を新興国で確認するには、マーケット（客層毎のローカルマーケット、スーパーマーケット、デパート等）にどの程度、入り込んでいるのか、またその場合の価格を …
海外牡蠣事情 カンボジアの牡蠣事情 2013-08-31 saitohiroaki 2013年8月28日、29日の両日、カンボジアの首都プノンペンに行ってきました。 ベトナムの商都ホーチミンから朝早く移動したとはいえ、片道でバス6時間のため、実質わずか１日し …
三陸牡蠣復興 KAKIGOYAオープン準備 2013-08-24 saitohiroaki 9月1日にホーチミンでオープン予定のKAKIGOYA出店準備で、買い物にまわっています。 フードコートでの1ブースをシェアしての出店ですが、一通りの器材は必要になります。 チャ …
三陸牡蠣復興 ホーチミンで３店目のKAKIGOYAオープン決定！ 2013-08-23 saitohiroaki ようやく、ホーチミンで３店目となるスタンド式牡蠣屋 KAKIGOYA をオープンすることになりました。 今日、無事に契約終了。 ９月１日に …
三陸牡蠣復興 次なるKAKIGOYA出店を目指して 2013-08-22 saitohiroaki 今月ホーチミンへ来て、次なるKAKIGOYA出店を目指して、多くのショッピングモールをまわっています。 一旦は、契約しそうなところが、ひっくり返ったり、条件交渉が厳しかったりと、 …
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