熱き情熱 逆境をバネに新しいオイスターバーを目指す 2016-12-27 saitohiroaki 先週の宮城県側の「剥き身牡蠣全出荷停止」報道を機に、加熱用殻付き牡蠣を取り扱う当社のカキ小屋部門では一気に売上が激減し、同じ宮城県内の生産者、飲食店、流通業者も同様に大変困った状況 …
三陸牡蠣復興 高き使命感と弱き人間力の狭間の中で 2014-05-08 saitohiroaki 三陸牡蠣は大変危機的状況にあります。 震災前の４割程度に生産が復旧してきてても、販路縮小と風評被害によって、販売の危機が訪れているからです。 ３年前の三陸牡蠣復興支援プ …
三陸牡蠣復興 三陸牡蠣オーナー制度を定着させ新たな販路とする 2014-03-12 saitohiroaki 昨日3月11日、復興への祈りを込め、三陸牡蠣復興支援プロジェクトによる牡蠣オーナー制を再開しました。 →「買って応援！オーナー制度開始 …
三陸牡蠣復興 牡鹿半島の穏やかな海を眺めながら 2013-01-12 saitohiroaki 今日は、東京から取材の来客があり、仙台の事務所で一通りインタビューに答えてから、石巻牡鹿半島へご案内しました。 この写真は、今シーズンに出来たばかりの福貴浦の牡蠣 …
熱き情熱
