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牡蠣

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株主に手紙を出す（シーズン４の始まり）

2020-12-28 saitohiroaki

https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM

今日、90名弱の株主に手紙を出しました。住所不明の方もいらっしゃるので、実際には70名ほど。株主の皆さんに倒産に至った経緯やお詫びの挨拶をし、この地元新聞の記事のコピーもつけまし …

負け戦でもいいと思って戦ったら負ける

2019-12-26 saitohiroaki

https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM

僕は東日本大震災後、壊滅状態にあった三陸牡蠣業界に対して、復旧から真の復興へ進む支援をしたいと思って行動してきました。震災から初めての牡蠣シーズン（2011年10月〜）に入っても …

牡蠣事業からの撤退

2019-11-07 saitohiroaki

https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM

2002年末から開始した牡蠣のネット通販から、僕の牡蠣人生はスタートしました。僕がどれだけ牡蠣を想い、牡蠣生産者を想い、牡蠣事業こそ我が天命、と思っていたか、過去ブログをご覧の方 …

2018年の年末に思う

2018-12-27 saitohiroaki

https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM

今年はこの10年間での大きな転換期となった。転換の一番の象徴的なことは、2007年から思いを込めて取り組んできた日本全国の殻付き牡蠣のお取り寄せサイト「旨い！牡蠣屋」を手放したこ …

「旨い牡蠣屋」を事業譲渡しました

2018-10-29 saitohiroaki

https://saitohiroaki.com/wp-content/uploads/2021/02/saitohiroaki.com_-e1613898015994.png 齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM

2002年末に北海道厚岸の牡蠣の販売からスタートした日本全国の牡蠣を取り扱う「海鮮直送　旨い！牡蠣屋」を、先日、事業譲渡しました。振り返れば、2007年にITベン …

牛たんの仙台から、牡蠣と牛たんの仙台へ

2017-03-25 saitohiroaki

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昨日、グランドオープンした「Oyster & Fish Dining かき蔵」は、新しいカタチを表現しています。新しいカタチとは、カジュアルに牡蠣を愉しんでいただけるように …