フランス式養殖

株式会社和がきの社長を退任しました

2015-09-01 saitohiroaki 震災後、フランスお返しプロジェクトをキッカケにしたフランス式牡蠣養殖。 新しいことを模索し始めた2011年夏にトライアル採苗を行い、それが上手く行ったことからその秋、 …

日本ではじまる牡蠣養殖革命

2014-01-22 saitohiroaki 日本では、牡蠣というと、牡蠣フライや牡蠣鍋などに使われる「剥き身牡蠣」をイメージされる方が多いと思います。 一方、殻付き牡蠣は高価なもの。殻を開けるのも難しいし、高いオイスタ …

亜KIRAさんからご紹介いただきフランス式牡蠣養殖のお話しを

2013-01-20 saitohiroaki 18年ほど前よりお付き合いのある会社の専務さんより、昨晩、地元でご活躍されるアーティスト、亜KIRAさんのニューイヤーライブにお誘い …