シングルシード

Boldly Go!（果敢な挑戦）

2016-06-23 saitohiroaki 業界の人は、このプロジェクトは無謀と言うかも知れない。 どうして、いつまでも三陸牡蠣の真の復興にこだわっているの？ とも言われています。 確かに、もう震災から５年も経ち …

シングルシード養殖が、日本の牡蠣業界に変革をもたらす

2016-05-21 saitohiroaki 三陸牡蠣は５年前の東日本大震災・大津波の壊滅的状況から段々と回復してきています。 県別殻付牡蠣収穫量　単位100ｔ 県　　　Ｈ22年 　Ｈ …

東南アジアへの牡蠣事業展開

2016-01-13 saitohiroaki 約1ヶ月前に、ご縁があってインドネシア（ジャカルタ、スラバヤ、バリ）に行きました。その後、ベトナム（ホーチミン）、香港をまわってきました。 今日は、僕が考えている東南アジアの …

株式会社和がきの社長を退任しました

2015-09-01 saitohiroaki 震災後、フランスお返しプロジェクトをキッカケにしたフランス式牡蠣養殖。 新しいことを模索し始めた2011年夏にトライアル採苗を行い、それが上手く行ったことからその秋、 …