今日と明日は、24日にグランドオープンするカジュアルオイスターバー「かき蔵」のレセプション。
多くの方々に、牡蠣料理やお酒を愉しんでいただく傍で、しみじみ感じました。
これは絶対に１人ではできないなぁ、と。
この物件を見つけるところからスタートし、酒卸販売会社の専務に相談したり、内装屋さんに相談を繰り返しながら、最終的には男気のある建築会社の友人、グローバルフィールド社の畑中社長に年度末のお忙しいなか改装していただきました。
一方では、当社の事業である、かき小屋仙台港、飲食店卸販売、ネット通販、復興かきプロジェクト、養殖資材販売、牡蠣キッチンカー、またそれらを支える管理部など、会社の各事業を守るスタッフがいてくれるおかげで、新規事業を立ち上げるための時間が作れました。いつもありがとう。
そして何よりも、今回オープンできる一番の原動力は、熊谷料理長の存在だったと思います。
彼がいなくては、到底、実現できないことであると思うし、事実、ご招待の方々の発せられる「美味しい」という言葉がすべてを物語っています。
彼を支える、かき蔵のスタッフのみんなも、、今日ありがとう。
本当に嬉しいし、有り難いです。
自分が、こうしたいと思っても、絶対１人ではやれないことが、友人や協力者や仲間がいるから可能となる。
そう、しみじみ感じるレセプション初日でした。
お祝いのお花も沢山いただきました。ありがとうございます！
本日お越しいただいた皆さま、ありがとうございました！
また明日、２日目のレセプションにお越しいただく皆さま、どうぞよろしくお願いします！
