国内牡蠣事情
日本ではじまる牡蠣養殖革命
2014-01-22
saitohiroaki
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齋藤浩昭サイトウヒロアキ／SAITOHIROAKI.COM
日本では、牡蠣というと、牡蠣フライや牡蠣鍋などに使われる「剥き身牡蠣」をイメージされる方が多いと思います。
一方、殻付き牡蠣は高価なもの。殻を開けるのも難しいし、高いオイスタ …
