カキ

自己革新をめざす　〜牡蠣の新業態づくり〜

2016-12-17 saitohiroaki 最近感じることがあります。 第一次産業は、他の産業と異なり、全体的に創意工夫が弱いのではないか、と。 僕が知る牡蠣養殖の現場でも、毎年毎年、同じことの繰り返しが多く、新 …

三陸牡蠣、復興の危機

2013-12-14 saitohiroaki ３１１の震災・津波で壊滅した三陸牡蠣。 多くの方のご支援で、ようやく陸上の牡蠣剥き処理場の建設が進み、海上の牡蠣養殖施設が進んできました。当社が進めた三陸牡蠣復興支援プロジェクト …