熱き情熱 2018年の年末に思う 2018-12-27 saitohiroaki 今年はこの10年間での大きな転換期となった。転換の一番の象徴的なことは、2007年から思いを込めて取り組んできた日本全国の殻付き牡蠣のお取り寄せサイト「旨い！牡蠣屋」を手放したこ …
熱き情熱 危機は「今」を見直す絶好の機会 2017-09-10 saitohiroaki 何度もブログに書いてきましたが、当社は2000年にITベンチャーとして創業しました。 環境と共生することが大切であることを示すシンボルとして、風力発電の風車を建てたい、そのための資 …
熱き情熱 牛たんの仙台から、牡蠣と牛たんの仙台へ 2017-03-25 saitohiroaki 昨日、グランドオープンした「Oyster & Fish Dining かき蔵」は、新しいカタチを表現しています。 新しいカタチとは、カジュアルに牡蠣を愉しんでいただけるように …
熱き情熱 レセプションに感じた人の恩 2017-03-22 saitohiroaki 今日と明日は、24日にグランドオープンするカジュアルオイスターバー「かき蔵」のレセプション。 多くの方々に、牡蠣料理やお酒を愉しんでいただく傍で、しみじみ感じました。 …
熱き情熱 かき蔵 KAKIGURA まもなく始動！ 2017-03-21 saitohiroaki 店内改装と会社内部の準備も整い、ようやく今週24日、「かき蔵」がオープンします。 当店「かき蔵」の特徴は次のとおりです。 １）国内外の厳選した殻付き生牡蠣をご用意し …
熱き情熱 牡蠣を通して次代を創る Make a Mark 2017-03-12 saitohiroaki あの日から6年が過ぎた これからもあのときの不安を忘れない 友人が亡くなり、大切な人たちがみんな悲しんだ これからもあのときの哀し …
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